Francisco Arjona Herrera llamado «Cúchares», fue un torero español nacido el 20 de mayo de 1818 en Madrid y muerto en La Habana (Cuba) el 4 de diciembre de 1868.Se le considera uno de los más grandes conocedores taurinos, nunca recibió una cornada en su dilatada carrera. Sus aportes a la faena de muleta son considerables, siendo el primero en desarrollar el toreo con la mano derecha de una manera uniforme y estilísticamente aceptada. Era un torero seguro con el estoque y, si bien sus detractores le criticaban el ser vanidoso y ventajista, su arte ha superado las críticas y aún hoy se conoce al toreo como:»el arte de Cúchares»
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